Grupparrangemang 2015

Är ni ett sällskap, stort eller litet (minst 10 pers), skräddarsyr vi gärna ert besök hos oss. Allt från ett kortare studiebesök till heldagsarrangemang. Vi riktar oss till alla typer av grupper; föreningar och bussgrupper, arbetsplatsträffar och kompisgäng. I våra nya, ljusa lokaler, som stod klara förra våren kan vi ta emot upp till  ca 80 personer. Här finns också utrustning för föredrag och kurser.
Grupparrangemang kan bokas alla dagar hela året. Under växtperioden är guidningarna i fält och örtagård härliga upplevelser men man kan också få föreläsningar inomhus till bilder och örter vi tagit in från fälten.
Vid alla gruppbesök ingår alltid en kostnadsfri, kort information om Österlenkryddor och våra produkter.

För beskrivning av arrangemangen och priser, se nedan.
Ring oss gärna på 0411-55 06 06, så planerar vi tillsammans ert besök.
bild

bild

För förbeställda grupper serverar vi maträtter och bakverk med lokala råvaror och mycket örter som bas. Varmrätter serverar vi endast som lunch och övriga tider erbjuder vi fika med bulle/smörgås eller kakor. Allt naturligtvis hembakat och ofta hittar du recepten i någon av de böcker som Eva har skrivit. Vi har fullständiga rättigheter om ni vill ha ett glas vin till maten eller prova en kryddad snaps eller örtlikör.
Det är en glädje för oss att få inspirera med nya smaker och visa på nya andvändningsområden för örterna.

En mugg av vårt örtte blir en angenäm avrundning, eller varför inte en lavendelskorpa med ett glas sött vin att doppa i.

bild


GUIDNINGAR 

Kryddfältsvandring en riktig klassiker

Våra kryddfältsvandringar har under åren lockat tusentals deltagare och glädjen är stor för oss varje gång vi får berätta om de fantastiska örterna och inspirera till användning och odling. Vi startar med några guidningar i Maj under matrundan på Österlen.  Under ca en timme vandrar vi i våra kryddfält. Vi smakar och doftar på de drygt 20 sorters kryddor som odlas här på gården. Vi ger smaksättningstips och berättar lite om gamla huskurer från folkhemmet, vi tipsar även om odling i trädgård och på balkong.

Runt fälten där vi går är det kortklippt gräs. Efter vandringen bjuder vi på gemensam örtinspirerad fika.

16/5 kl 11:00 och 17/5 kl 11:00

28/6-30/8: Söndagar kl 13:00

Pris 124:-/person inkl fika

Under 15år 60:-/person (ingen föranmälan)
 

Trolldomsört och läkeväxt

I vår klosterinspirerade örtagård får vi lära känna många av de örter som varit i människans tjänst sedan urminnes tider. Vi berättar om hur örterna kom till klostren och hur man använde de olika örterna men även hur de var en naturlig del av allas vardag. Örterna har ju tillskrivits både det ena och det andra. Vi går också utanför örtagården och letar upp några vilda växter som kan vara till nytta. En guidning fylld av spännande historia och härlig gammal folktro. Efter guidningen bjuder vi på örtinspirerad fika.

1/7-20/8 Onsdagar 14:00

Pris 125:-/pers inkl fika

Under 15 år 60/pers inkl fika  


PROVNINGAR

Teprovning

Vi ger oss ut i fält för att bekanta oss med de örter som är goda att och lämpliga att göra te av, hur man bäst torkar och bevarar dem för att behålla den goda aromen.  Sedan går vi in och provsmakar olika teer och antalet teer kan variera beroende på om vi har en nyhet att avnjuta, minsta antal är 4. Till provningen serverar vi tillbehör efter vad vi inspireras av. Arrangemanget tar ca en timme

Torsdag 14/5 14:00 Lördag 29/8 14:00

Pris: 210:-/ pers inkl guidning te och tillbehör

Måste förbokas


Snapsprovning

Vi provsmakar olika sorters örtsnapsar kryddade av oss efter egna recept och av det som trädgård har att erbjuda just då.  Vi berättar om örterna, som är goda snapskryddor antingen i fält eller inomhus till bilder. Till snapsen serveras tilltugg som framhäver de olika snapsarna. Arrangemanget tar ca en timme.

Lördag 16/5 kl 14:00

Tilltugg snaps 4X2 cl 320:-/ pers och 160:- för den som vill delta alkoholfritt

 

Måste förbokas

Likörprovning

Vi provsmakar tre olika sorters likörer, egenhändigt kryddade efter egna recept och av det trädgård har att erbjuda oss just då. Vi berättar om bär och frukt som är goda likörkryddor antingen i fält eller inomhus till bilder. Till likörerna serverar vi kaffe och kakor. Ett riktigt gammalt kaffekalas.

Fredag 15/5 kl 17:00

Pris 285:-/person inkl Kakor 3X2 cl likör med tilltugg och guidning

Pris 155:- för den som vill delta alkoholfritt. Måste förbokas


AKTIVITETER

Hälsosam livsstil med örter

Kom och få lite nya perspektiv där ni låter oss coacha och serva er med en hälsosam rawfood dessert som är helt fri från gluten och socker (innehåller nötter). Vi håller ett föredrag utifrån ett coachande förhållningssätt och vi utgår ifrån varje individs absolut bästa förmåga där vi presenterar ett holistiskt perspektiv på hur man tillsammans med örter och nya tanke mönster kan finna balans både fysiskt och psykiskt.

Torsdag 7/5 17:00

 

Pris 195:- inkl föredrag och dessert/ Måste förbokas

Skapa din egen hudvård

Med en gedigen erfarenhet som hudterapeut levererar jag grunderna i din dagliga och månadsvisa hudvårdsrutin.  Jag presenterar olika naturliga hudvårdsprodukter och dess användningsområden. Jag presenterar effekterna av det småmolekylära guldet örterna har att erbjuda oss. Sedan tar jag med er på en guidning till bilder eller ute i fält, här levererar jag tips på hudvård som gör gott inifrån och ut. Efteråt kan du välja på följande aktiviteter.

Gör din ansiktsbehandling, du får med dig en hudolja.

Gör ditt eget fotsalt med örter och lär dig grunderna i pedikyr.

Arrangemanget tar ca 1,5 timme

Pris 220:-/ person inkl guidning handledning och örtte

Krydda ditt eget brännvin

Bjuda på snaps efter eget recept är alltid roligt. Vi börjar med guidning i fälten, alternativt en föreläsning inne till bilder för att lära känna de örter som är goda till snaps. Vi berättar om den historiska bakgrunden och ger tips på smaksättning av snaps och likör. Vi säljer boken Evas örter på flaska skriven av Eva Olsson där du kan hitta inspiration där hemma. Därefter har vi dukat upp ett bord med torkade kryddor och flaska att hälla dem i och låt nu kreativiteten driva arbetet. Naturligtvis finns vi tillhands med tips och vägledning. Arrangemanget tar ca 1 timme.

Pris 175:-/ person inkl guidning handledning och material



MATSEDEL

Fika
Smörgåsbuffé....................................................................... 78:-
Örtte/kaffe m 2 gårdsbakade kakor eller chokladkaka m lavendeltryffel.... 59:-
Örtte/kaffe m 3 gårdsbakade kakor..............................................60:-
Örtte/kaffe m gårdsbakad bulle  m ost och skinka............................. 59:-
Örtte/kaffe m "Köpingemacka"....................................................75:-

Lunch inkl måltidsdryck
Paj med sallad........................................................................ 95:-
Soppa med gårdsbakat bröd........................................................  95:-
Slät kopp kaffe efter maten......................................................... 15:-

Desserter
6 cl Vin Santo med lavendelskorpa.................................................. 60:-
Lavendelglass.......................................................................... 45:-
Chokladkaka med lavendeltryffel.................................................... 35:-

Dryck
1 glas vin.................................................................................49:-
Starköl....................................................................................49:-
Snaps/cl.................................................................................. 19:-
Avec/cl................................................................................... 19:-
Lättöl/Vatten............................................................................ 15:-