Beskrivning

På Länsmansbostället utanför Ystad växer päronträd av olika sorter. Österlenkryddor har odlat kryddor på fälten sedan 2003. Marmeladen kokas med egenodlade kryddor för att berika gårdsbutiken med det egna mathantverket. Pektinet kommer från äpplen.

Ingredienser: Päron, socker, chili, förtjockningsmedel (pektin), citronjuice, saffran, konserveringsmedel (kaliumsorbat), salt.

Fruktmängd: 50 gram per 100 gram färdig sylt

Sockermängd: 45 gram per 100 gram färdig sylt

Burk: Bruttovikt 300 gram