Semifinal i Malmö på legendariska Repro. Vilken dag och vilket driv. Snart bär det av till Stockholm för final på Stockholmsmässan.
Vi gick vidare till final!
Okategoriserad
Odlingen 2023
Frö och plantor är beställda, sådder påbörjas på gården men även med våra samarbetspartners. Många undrar hur mycket mark vi odlar på, odlingen består av 4 hektar mark. Grönsaker, svamp, delvis chili, kummin och senap köper vi från andra svenska odlare och förädlare. Men hur kommer det sig att vi bara odlar på 4 hektar?
Jo om ni föreställer er en kryddburk och innehållet, så förstår ni att det inte ryms så mycket i en burk, många av de kryddväxter som odlas på gården är perenna (fleråriga) som vi ibland tar upp till 4 skördar på. Egenskaperna för de olika växterna varierar men mängden går inte att jämföra med exempelvis säd. Eftersom vi odlar och producerar på gården, så behöver varje station i förädlingsledet följas åt, det skapar flaskhalsar när vi gör nysatsningar. Kvalité är det som utmärker oss, när det åter gjordes en undersökning av oregano så utmärkte sig ett varumärke, bekämpningsmedel som är förbjudna i EU förekom och då började frågor landa i vår inkorg om vår oregano. Tidigare undersökning av oregano visade sig innehålla andra växter såsom olivblad. Den publicerade undersökningen medförde att vi idag har slut på vår grekiska oregano. Vår oregano är enastående i smak och färg vilket har skapat en efterfrågan vi nu måste möta. Men försöken fortsätter, att provodla nya grödor är alltid spännande. På bilden ser ni vår odlingsansvarige Jonathan Eklund mitt emellan vår citronverbena
Tyskland
Nu har jag kommit hem efter 5 fartfyllda dagar i den svenska montern i Berlin. Just i denna stund kryddar Jonathan och Anders besökare med Tuk-Tuk och Pantofflesalt. Vi har blivit intervjuade av olika journalister, intresset för den svenska montern har varit väldigt stort. Men den stora satsningen kommer från Jordbruksverket som har valt att finansiera projektet i syfte att lyfta sina svenska och ekologiska producenter. Intresset för ekologiska produkter är stort i Tyskland och efterfrågan är större än tillgången. Nu försöker vi möta vår odlingssäsong med sådder och personalplanering.
Please add some cards
Vilka är vi?
Vi får frågor om företagets storlek, antal anställda och organisation. Låt oss säga så här. Vi, Cherztin och Anders äger Österlenkryddor och gården som företaget huserar på, vi är ett säsongsberoende företag med olika verksamheter. På gården finner ni våra odlingar som leds av Jonathan, vi har vårt lilla packeri och vår egen gårdsbutik. Sammanlagt äger vi 3 varumärken som alla administreras härifrån. Vår e-handel är den försäljningskanal som vi ser en större framtid i, vi har hela tiden utvecklat oss och blir räddade av att vi har många ben att stå på. I packeriet så packar vi våra egna kryddblaningar med kryddor som i odlat, men vi har även påbörjat en produktion av ”Lands end” som är vårt varumärke som innehåller utlandsodlade kryddor som vi inte kan odla själva. Målet är att vi ska vara en kryddig destination dit du kan åka för att frossa bland smaker. Vi ser oss som livsstilsföretagare med nyfikenhet som drivkraft, våra omgivningar bjuder på professionella förtagare och lantbrukare som alla erbjuder någonting utöver det vanliga. Jag slås av den rikedom Österlen besitter när jag landar på andra turistorter, vi är lika slipade som de flesta utländska destinationer jag besökt. Det är av min omgivning som jag får kraft, stöd och återhämtning.
Oktober
”Skörden är snart inne, julbeställningarna börjar trilla in och sylten kokas inför höstens stora fest som är Österlen lyser. Vi har precis skådat våra malörtsplantor som alla 30000 har tittat upp. Höstplanteringen ska påbörjas och vi är så nyfikna på hur vår satsning ska gå. När sommaren är över avlöser bussbesöken våra turister, samtliga revisioner för våra certifieringar kräver vår uppmärksamhet. Det är både korta och längre projekt som avhandlas.
Nu vill vi komma igång med vår blogg som legat nere eftersom vi gjort en ny sida, det är lite detaljer att sätta sig in i men detta meddelande kommer vara vår första test.”
Christmas at the herbfarm
Now we have celebrated in every way we can imagine , we invited the staff at the spa, of course YSB creek experience and we ate Christmas dinner at Örums Nygård and it was all very much appreciated by our great staff. It has been an intense and passionate year of very challenge you can imaginär and where are loyal and positive staff worth gold . The plan is now to schedule an annual kick-off in a neighboring country . Hope we are on track with the vision to create Sweden’s most creative workplace .