Kryddbloggen
Välkommen till vår kryddblogg, här vill vi ge er en inblick i det som händer och väntar. Här vill vi nå ut till er med recept och berättelser om vår odling och förädling av kryddor.
-
Krydderiet
[twocol_one] [/twocol_one] En vanlig dag i krydderiet, Dorota och Erica maler vårt kära Pantofflesalt. Tänk vad örterna hinner uppleva här på gården. Först ett litet frö som blir med jord och som sedan utvecklas till en planta och vips så skall den skördas för att torkas och rensas. Nu förvarar vi den i tunnor och…
-
Årets anställd med 10 lojala år i ryggen
Tea En liten hälsning från kryddfabriken. Posted by Österlenkryddor on Wednesday, October 26, 2016 Österlenkryddors hjärta! Dorota Kugler! I år firar vårt hjärta 10 år som anställd hos oss. Vi brukar kalla henne för hjärtat då vi såklart uppskattar henne men också för att hon arbetar med våra kryddblandningar som är vår kärnverksamhet. Hennes kompetens…
-
Längtar efter jord under naglarna
Längtar efter jord under naglarna, på fälten är det blaskigt och det är svårt att föreställa sig hur vackert det faktiskt är här (egentligen). Har ätit enligt traditionen lite för mycket, men vilken underbar jul vi har upplevt. I gårdsbutiken bjöd vi på saffranspannkaka vilket är mannens Gotländska tradition och den blev oerhört uppskattad kan…
-
Christmas at the herbfarm
Now we have celebrated in every way we can imagine , we invited the staff at the spa, of course YSB creek experience and we ate Christmas dinner at Örums Nygård and it was all very much appreciated by our great staff. It has been an intense and passionate year of very challenge you can…