Cacao i planeringen 2017

cacao

 

Sitter och knåpar på odlingsplaneringen för 2017. Det är inte helt enkelt att ta beslut när du ska planera upp till 35 olika krydd och medicinalväxter. Beslut är den viktigaste processen i min roll som odlingsansvarig, det är de som blir gällande genom förkultivering till ogräsrensning, skörd, torkning till färdig produkt. Varje år försöker jag experimentera med max 3 projekt, i år blir det spiskummin och citronverbena som kommer att odlas på friland inomhus blir det lite gurkmeja och Theobroma cacao mina macadamia träd och coffea arabica. I butiken kommer det även att finnas vaniljorkidé och Camellia sinensis som är en tebuske. Jag besökte en butik som heter Ebb och flod inne i Malmö, blev super inspirerad av ägarens passionerade intresse för Hydroponisk odling, jag är nyfiken men lite av en dinosaurie när det kommer till den här typen av teknisk odling. Hittade hursomhelst en stor flervånings torkkorg som vi kan torka de örter som behöver torkas snabbt vid 35 grader. Medicinal växter ska nämligen torka olika varmt och det är väldigt viktigt att du skördar vid rätt tidpunkt på dagen, tekniken är också avgörande om du vill bevara egenskaperna i läkeörterna. Så nu är det bara att skicka in komplettering på för beställning m.m.