Chips av jordärtskocka!

Här finner du en sallad som kombinerats med belugalinser kokta i sky från kyckling, det går givetvis bra att ta en kyckling buljongtärning. Men vill verkligen upplysa om allt det goda som går att använda när du tillagar en hel kyckling istället för delar av kyckling.  Smaken och skinnet från kycklingen är oslagbart gott.

Men istället för att salta kycklingen, som kan torka ut köttet, valde jag att göra chips av jordärtskocka som saltats med vårt ramslökssalt och knådats med olivolja.

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

Skala Jordärtskockorna

Gnid in med olivolja

Salta varsamt med lite ramslökssalt

Låt värmas i ugnen i ca 10 min, men hål utkik.

Strö över maträtten och låt chipsen hålla takten och stå för sältan.