Lindra förkylningen med soppa!

Soppa med mungbönor!

Lägg 3 dl mungbönor i blöt ca 10 tim,

Hacka 1 gullök och fräs därefter löken i grytan, häll i mungbönorna och tillsätt 1 burk cocosmjölk och 3 dl vatten.

Koka i ca 10 min och tillsätt riven ingefära ca 1 msk, 1 msk libbsticka, tuk-tuk efter smak och 2 st vitlöksklyftor.

Koka ytterliggare 10min och smaka av med mer Tuk-Tuk.

Toppa med färska kryddor, koriander är väldigt god till de asiatiska smakerna.