Glutenfria julkakor med kaffe

Julig Kagekrydda

Här kommer ett recept på goda småkakor bakade med vår juliga kagekrydda.

Smakerna får ni från Åbrodd, anisisop, koriander och mejram och kaffe

Ingredienser:

  • Teff mjöl 2 dl
  • Bovetemjöl 1.5 dl
  • Havremjöl 0.5 dl
  • 0.5 dl farinsocker
  • 1 msk malet kaffe
  • 0.5 dl socker
  • 1/2 dl lönnsirap eller mörksirap
  • 1.5 msk julig kagekrydda
  • 3 krm, salt
  • 2 krm bikarbonat
  • 1 skvätt vatten

Mixa alla ingredienser men tillsätt vatten på slutet. Låt degen vila i kylen ca 30 minuter. Sätt ugnen på 160 grader och väg ungefär upp 16 grams degklumpar eller storleken mindre av en chokladboll. Tryck ut bollarna på plåten och grädda i 16 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, servera till ett glas mjölk eller havredryck från Oatly.