shovel

Tag Archives: ystadösterlen

Linsipanna med havregräddsås och kokt potatis!

Efter en skön långpromenad längs havet avslutade jag eftermiddagen med lite matlagning och musik, idag blev det en skön Söndagsmiddag från växtriket. Veggiehusmanskost.

Ingredienser: Linsipanna biffar

300 gram kokta gröna linser

1 dl Imat havregrädde, 0,5 dl hackade cashewnötter

1 finhackad gullök- Börja stek lök med alla smaksättare och tillsätt sedan linserna.

3 msk Chili olja från Farmors lycka

Pirri pirri 2 torra frukter

Örtsalt 2 tsk

Soppgott

Svensk soja

Tillsätt 2msk Lailas blå glutenfria mjöl och börja nu forma till små panniga biffar och börja stek med camelina olja.

Ingredienser: Havregräddsås

2 dl Imat havregrädde

2 msk svensk soja

Örtsalt, 3 svartpepparkorn (mortla), egen grönsaksbuljong eller Soppgott.

Vispa ihop och häll i stekpannan, stek den till den kokar i linsskyn.

Servera med kokt potatis och mald pantofflesalt, och en klick rårörda lingon.

 

Längtar efter jord under naglarna

shovel

Längtar efter jord under naglarna, på fälten är det blaskigt och det är svårt att föreställa sig hur vackert det faktiskt är här (egentligen). Har ätit enligt traditionen lite för mycket, men vilken underbar jul vi har upplevt. I gårdsbutiken bjöd vi på saffranspannkaka vilket är mannens Gotländska tradition och den blev oerhört uppskattad kan ni tro. Planerar förfullt inför odlingen 2016 och listan är låång, får smyga så inte Anders hejdar mina organiska drömmar.